口腔アレルギー症候群（ｏｒａｌ ａｌｌｅｒｇｙ ｓｙｎｄｒｏｍｅ ： ＯＡＳ）とは、何らかの食材による口腔内の反応のことを指します。その中で、花粉との交差反応性により、新鮮な果物や野菜を接種した際に生ずるアレルギー反応をＰＦＡＳ（ｐｏｌｌｅｎ－ｆｏｏｄ ａｌｌｅｒｇｙ ｓｙｍｄｒｏｍｅ）とよぶようになりました。現在では、カバノキ科花粉（シラカンバ、ハンノキ）はバラ科果物（リンゴ、モモ、サクランボなど）、マメ科・イネ科花粉（オオアワガエリ、カモガヤ）はウリ科果物（メロン、スイカなど）、キク科花粉（ブタクサ、ヨモギ）はセリ科野菜など、花粉と食物との関連性が明らかになっています。
ＰＦＡＳ症状ですが、特定の食物摂取後１５分以内に、食物と接触した口腔・口唇・咽頭部粘膜にちくちくした刺激感や、かゆみ・ひりひり感・イガイガ感などが生じます。多くの症状はまもなく消失しますが、水ぶくれをきたすこともあります。大多数は口腔症状にとどまりますが、強い反応を示す場合もあります。
検査はプリック針という針を食物に刺し、その針を患者さんの皮膚に直接刺して膨疹径を測定する、プリックプリックテストがすすめられます。
検査をご希望の方は、オーチャード院で行うことが可能ですので、お問い合わせください。
治療としては、該当する食物の摂取を避けることが基本ですが、加熱料理後は摂取可能な場合も多いです。
医師 大月 亜希子